キユーピー、食品ロス削減や物流負荷低減へマヨネーズの賞味期限表示を「年月」に簡略化

期間も1カ月延長、12月製造分から順次切り替え

キユーピー12月3日、マヨネーズの賞味期限を「年月日表示」から「年月表示」に簡略化すると発表した。併せて、賞味期間をこれまでの12カ月から13カ月に延長する。

対象商品は、キユーピー マヨネーズの450gと350gの2容量。今年12月製造分から順次切り替える。

キユーピーグループは2018年9月に初めて、市販用介護食「やさしい献立」シリーズで「年月表示」を採用して以降、対応商品を拡大してきた。

主力商品のキユーピー マヨネーズもカバーし、サプライチェーンにおける食品ロスの削減や物流の効率化を目指す。

「キユーピー マヨネーズ」の450g（左）と350g（キユーピー提供）

年月表示への変更と賞味期間の延長により、キユーピーは家庭での賞味期限切れが減るのに加え、メーカーへの返品・廃棄削減も期待できると想定。配送時にも日付ごとに管理する必要がなくなるため、物流の効率化につながるほか、人手不足の小売店などでも品出し作業の負荷が減らせると見込む。

取り組みの概要

※キユーピー マヨネーズのその他の容量、および瓶は対象外

（藤原秀行）