国内チルド食品の賞味期限を従来比1.5倍に延長した場合の廃棄損失削減効果を予測
～チルド食品は約235億円相当の廃棄削減効果が生まれると試算～
株式会社矢野経済研究所（代表取締役社長：水越孝）は、国内の加工食品市場における賞味期限延長がもたらすサプライチェーン変化を調査し、賞味期限延長や年月表示への切り替えによる効果、「2分の1ルール」採用による変化、食品流通における将来展望を明らかにした。
ここでは、チルド食品の賞味期限を従来比1.5倍に延長した場合の廃棄損失削減効果について、公表する。
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