「食品主要195社」価格改定動向調査 ― 2025年5月
株式会社帝国データバンクは、2025年5月以降における食品の値上げ動向と展望・見通しについて、分析を行った。
SUMMARY
2025年5月の飲食料品値上げは、合計478品目となった。
食品分野別では、ハム・ソーセージなど食肉加工食品が多くを占める「加工食品」（137品目）などが中心となった。
2025年通年の累計品目数は1万4409品目となり、前年実績を上回った。
飲食料品の値上げの勢いは、前年に比べて強い状態が続いている。
値上げ率は発表時点における最大値を採用した。なお、価格据え置き・内容量減による「実質値上げ」も対象に含む
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