物流効率や環境負荷の低減目指す
守山乳業（神奈川県平塚市）は2月27日、「A2北海道のおいしい牛乳」の賞味期限を従来の90日から120日に延長すると発表した。
3月1日ごろから順次店頭で切り替えていく予定。
「A2北海道のおいしい牛乳」は、北海道産A2ミルクを使用し、蒸気殺菌によってやさしくすっきりした風味を実現している。保存試験で品質保持を確認できたため、賞味期限を30日延長することにした。
同様に、「A2おいしいミルクコーヒー」「A2おいしいミルクフルーツ」は賞味期限を90日から150日に延長する。
世界的に食品ロスが課題となっている昨今、特に乳製品は輸送や在庫管理の制約が大きく、安定供給のためには賞味期限の延長が重要だった。同社は賞味期限が長くなることで、買い置きしやすくなり、物流効率や環境負荷の低減にもつながると想定。
創業以来、強みにしてきたロングライフの技術を活かし、品質の保持と食品ロス・環境負荷の軽減を実現していきたい考え。
（いずれも守山乳業提供）
（藤原秀行）
