拠点や設備を相互利用、効率化推進へ
業務用野菜卸大手のデリカフーズホールディングス（HD）は5月13日、工業用ガス大手のエア・ウォーターと業務提携に関する覚書を締結したと発表した。6月1日に協業を開始する。
デリカが持つ全国1万7000の飲食店へのチルド配送網と、エア・ウォーターが展開している青果物の卸売りや冷凍加工などのノウハウを組み合わせ、物流拠点の相互活用による食品物流の効率化などを進める。
併せて、原料調達で連携するほか、外食・中食分野への販売拡大、青果物の鮮度保持に関する技術の共同開発などにも取り組む計画。
（藤原秀行）
